Bueno no es que sea alemana ni nada de eso pero la salsa en su día si me la dieron con ese nombre y tenía ganas de volverla a tomar,aunque realmente la receta me la dieron con otro tipo de ensalada.
INGREDIENTES:
200 grs de lechuga (0pp)
200grs de brotes tiernos (0p) (de bolsa)
1 queso fresco 0% (1pp)
50 grs de jamón de pavo (1pp)
1/2 manzana (0pp)
Para la salsa:
2 cd de vinagre (0pp)
1 ct de aceite (1pp)
2 cts de mostaza (0pp)
una pizca de pimienta
una pizca de azúcar
Ponemos la lechuga y los brotes (de esos que venden en bolsas) en el vaso de la thermomix junto con un vaso de agua y trituramos 4seg/vel.4,ponemos a escurrir en el cestillo y reservamos.
Sin lavar el vaso añadimos el jamón de pavo en lonchas gorditas y la manzana pelada y descorazonada en cuartos 3seg/vel.4.
Añadimos a la lechuga y ponemos en un bol y añadimos el queso fresco partido en dados.
Aparte ponemos en un vaso los ingredientes de la salsa mezclamos y calentamos en el micro 15 segundos,añadimos a la ensalada y mezclamos.
Sale una buena ensalada para 2 personas y muy rica!!!
en DNC se puede tomar sin puntuar.
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